2.輔料:1湯匙植物油，少許鹽。
3.提前煮好的雞血用清水浸泡。
4.韭菜去黃葉，洗凈備用。
5.倒掉水，沖洗幹凈並瀝幹。
6.韭菜切成小塊待用。
7.大蒜切碎，小米椒切成小圈，青椒切碎。
8.鍋裏倒油，燒熱，放入蒜和青椒炒香。
9.倒入雞血翻炒。
10，倒入韭菜翻炒，加少許鹽翻炒。
11，韭菜變軟變色，可以關火裝盤。