1.270克生花生在水中浸泡壹夜後重434克。
2.加入1500克水，用料理機分兩次打成花生豆漿。
過濾
4.將打好的花生豆漿放在火上煮
泡沫
6.仍然有很多漂浮的泡沫
7.用中火煮5分鐘。
8.關火靜置5分鐘，撈出表面壹層皮。
9.用冷開水將兩個包裹的脂肪融化。
10.先將肥水倒入鍋中，再從30.40 cm的高度倒入煮好的花生豆漿中。
11.蓋上蓋子，靜置20分鐘。表面有壹層清水，下面是花生豆腐。
12.炒壹些鹵好的湯，澆上去。