冷凍貝類的家庭實踐；冷凍貝類的美味做法。

1.扇貝自然解凍，然後洗凈，加入料酒15ml和幹澱粉，拌勻，腌制15分鐘。然後將辣椒切成1 cm見方的小塊，香菇切成丁；

2.雞蛋打碎後，加入剩余的15ml料酒再次攪拌均勻，然後在鍋中攤成蛋液，煎熟備用；

3、鍋中加入少許油，加熱至五成時將腌制好的貝類放入鍋中，快速煎至變色；

4.殼柱變色後，加入香菇、雞蛋炒出香味，再加鹽、糖拌勻；

5.最後加入青紅椒，拌勻。