常德地方特色竹蓀肉羹的做法

佐料

肉片

100g

幹木耳

50克

佐料

麻油

適量的

鹽

適量的

姜絲

適量的

切碎的大蔥

適量的

淡醬油

適量的

步驟

1.幹木耳泡發

清洗並撕成碎片

清洗裏脊

4.切成塊，放在碗裏。加入鹽和玉米粉，攪拌均勻。

5.鍋中加水，放入蔥和姜絲、鹽煮開。

6.加入木耳，煮3分鐘。

7.滑入肉片，煮2分鐘。

8.加入幾滴醬油調味

9.關火前加入香油和蔥葉。