輔料:姜1，蒜苗，鹽5g，胡椒粉2g，花椒5g，蔥1，料酒2大勺，香油2滴。
1，羊肉放入冷水中，放入花椒，姜片，料酒，蔥焯壹下。
2.血泡和花椒粒洗凈，加入生姜水。
3、大火燒開，大火煨約1小時。
4.將青蘿蔔去皮，中間切開。
5、蒜苗切蒜苗。
6.待羊肉熟透後，加入青蘿蔔，燉10分鐘，至變色。
7.加入鹽和胡椒調味。
8.在容器中加入青蒜苗以增加味道。
9.舀進羊肉湯。