1、壹般來說,秋天是吃蟹的好季節,俗話說得好,“秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖。”在每年的9、10月份,秋風陣陣的時候,是吃海蟹的最佳時機。
2、其中9月份以吃母蟹為佳,10月份以吃公蟹為佳。還有另外壹種說法是,春季吃海蟹更肥美。在許多沿海地區的居民都喜歡在春季吃海蟹,覺得這時候的海蟹滋味更加鮮美。從這裏可以知道,春季也是吃海蟹的好時機。
1,主料:壹條草魚。配料:蔥、姜、蒜、醬油、料酒、醋、鹽、味精、食用油、花椒、大料。
2.將魚洗凈,去內臟,切下魚頭,拍魚背,取出魚線,打孔花刀,切成段;
3.蔥切段,姜切片;
4.將蔥花、姜、蒜、醬油、料酒、醋、鹽、味精、胡椒粉加水調成壹碗汁;
5、炒鍋著火了。炒鍋熱時,放油,放入大料炒香,將魚放入鍋中炸熟,倒入準備好