工具/材料:蒜苔、日本豆腐、油、蠔油、刀、鍋、鍋鏟。
1，準備食材。將豆腐和蒜苔切成丁。
2.鍋裏倒油燒熱，然後放入豆腐稍微炒壹下。
3、煎至兩面發黃，撈出瀝幹油。
4.在幹凈的鍋中重新加熱少許油，倒入蒜苔翻炒。到七成熟時，放入炸好的豆腐塊，加入少許蠔油翻炒。這道菜裏沒有鹽，因為豆腐本身就含有鹽。
5、出鍋，裝盤。很簡單的壹道菜，很好吃，在顏色上也是對孩子的壹種誘惑。