潮汕豆瓣魚怎麽蒸

1，材料:長壽鮮魚壹條，普寧豆瓣醬適量，1鮮紅辣椒，花生油，蔥，姜，蒜，醋，醬油，蠔油，鹽。

2.將買來的魚用清水洗凈，然後用鹽擦幹凈，加入料酒、醬油、姜絲備用。

3.姜切絲，歐芹切絲。

4.向鍋中加水，煮沸。把姜放在福壽魚的面條上，壹起蒸。

5.用醬油蒸10分鐘左右，豆瓣醬繼續蒸7分鐘左右。

6.撒芹菜，壹般來說不用加鹽，因為豆瓣醬是鹹的。

7.加入芹菜1分鐘，然後關火。