方法/步驟:
1.準備兩個雞蛋，壹個壹個打入碗中。
2.撒點鹽，雞蛋往壹個方向打成蛋液。
3、鍋加熱，如果是不粘鍋，可以不放油，如果不是不粘鍋，放壹點油，壹點點就是幾乎不放油。
4.將蛋液倒入鍋中。這壹步，關鍵是要快。妳需要拿起鍋，轉蛋液。又快又均勻是為了保證蛋皮又薄又圓。
5、用鏟子鏟壹下，翻過來，讓反面上色。其實不翻面，雞蛋熟了。就是翻個面炸壹下，能更好看。
6.炒完壹個，再炒壹個。煎好後關火即可食用。