黑米粉怎麽做？

1，準備500克黑米放入盆中。將清水洗凈，瀝幹水分，倒入幹凈無油的鍋中。首先，把水調到中火，翻炒。然後關小火翻炒至水幹。不要炒米飯，直到它熟了。把握不好，就不能炒的太幹。不著急的話，也可以直接洗幹凈曬幹，不用油炸。

2、鏟入盤中冷卻，熱黑米中仍有大量水蒸氣，幹燥過程中可揮發部分水蒸氣。將炒幹或曬幹的黑米分成兩份，通過高速攪拌機的破壁功能進行精細打漿。在此期間，需要停下來搖晃杯體或打開杯蓋，用長勺子攪拌，幫助攪拌均勻。如果沒有高速攪拌機，可以用料理機，把黑米粉篩幾遍。