哪裏的叫花雞最正宗？

叫化雞是中國著名的小吃，其起源可以追溯到江蘇省常州市金壇區。所以可以說金壇區的叫花雞是最正宗的。

但由於歷史文化的原因，叫花雞的做法和風味在不同的地區和城市是不壹樣的。比如上海的叫花雞，裹著黃泥荷葉，味道獨特；而廣東的叫花雞，則加入了粵菜特有的調料，味道略有不同。

所以各地都有自己獨特的做法和風味，很難壹概而論是否正宗。最重要的是選擇信譽好的餐廳或大排檔，品嘗當地叫花雞，體驗當地飲食文化。