羊肚菌做成羊肚菌燉雞湯最好，具體做法如下：
材料/工具：羊肚菌、雞肉、姜片、料酒、鹽、枸杞、紅棗、水、鍋、刀、碗。
1、將雞肉洗凈，切成塊，用開水焯水去腥備用。
2、羊肚菌用溫水泡發，去除雜質，清洗幹凈。
3、鍋中加入適量的水，放入雞肉、姜片、料酒，大火燒開後轉小火燉煮40分鐘。
4、加入泡發好的羊肚菌、枸杞、紅棗，繼續燉煮20分鐘至羊肚菌熟透。
5、最後加入適量的鹽調味，即可食用。