材料:萵筍葉200克，大蒜2-3瓣，生姜2片，幹辣椒適量。
1，新鮮生菜，挑上面嫩葉備用，老葉棄之。
2.洗凈，切成小塊，瀝幹。
3、熱鍋冷油，放入事先準備好的姜蒜辣椒段，不愛吃辣的。
4、炒出香味，再開大火準備萵筍葉。
5.加入萵筍葉翻炒。
6、翻炒至顏色變綠，差不多出鍋了。可以加入適量的鹽。
7.加入適量雞精提鮮。
8.炒萵筍葉出鍋。