它和生姜是兩種完全不同的植物。菊芋學名菊芋，原產北美。傳入中國後，人們用它來煮粥或泡菜，或幹菊芋。生姜是菊科草本植物，而生姜是姜科草本植物。從它們的性質來說，它們不是壹回事。
生姜為菊科多年生草本植物，含有大量維生素、纖維素、蛋白質、菊粉、果糖、鈣、鐵、磷等成分。它具有很高的營養價值和食用價值，深受人們的喜愛和歡迎。