紅豆味甘、酸、平、無毒，歸肺、心、脾經，有疏風清熱、燥濕止癢、潤膚養顏的功效。
綠豆清熱解毒，調和五臟，安神補虛。如果用大米煮粥，會提高它的營養價值。
薏米容易消化吸收，無論是滋補還是醫療，效果都非常溫和。
蓮子有清熱、固精、安神、強心的功效。
這種藥膳養生粥可以排除毒素，安神助眠，對面部痤瘡有很好的治療作用。
過年腸胃太油膩，也可以煮粥，達到清腸排毒的效果。這種粥也很適合，既排毒又美容。