生產步驟:
1.準備新鮮的紅莧菜和鴨蛋。同時，將莧菜挑根後浸泡洗凈(上海話“蜜絲”指莧菜，又稱米莧菜)。
2.鴨蛋去殼切成小塊，蒜瓣搗碎。
3、熱鍋涼油，放入大蒜炒香。
4.倒入莧菜，大火翻炒。
5.加入壹茶匙鹽。
6、滴少許水，煮至軟爛。
7.加入鴨蛋
8.攪拌均勻後關火。
9.成品圖