2.雖然苦瓜粉對人體有很多好處，可以降低血糖和血壓，但是有壹定的毒性。進入人體後，會抑制人體內蛋白質的合成。經常食用會改善血液凝集，不利於健康。通常情況下，適量食用苦瓜粉對人體無害，但過量食用則會傷害身體，引起毒性反應。最常見的癥狀是溶血和腸胃不適。