材料:糯米500克，冷開水150克，甜酒曲，白糖適量。
方法:
1.糯米用水浸泡4-6小時。
2.大火隔水蒸(約20分鐘)。
3.讓蒸好的糯米冷卻。
4、甜酒曲用少許冷水融化(不能用太熱的水，菌種會失效)。
5.將甜酒曲倒入糯米中。
6.加入壹勺白糖和170g冷開水拌勻(如果喜歡多沖果汁可以多加水)。
7.放在用開水燙過的容器裏，中間挖個洞。
8.放入酸奶機或面包機中，開始沖泡過程(36小時左右)。
9、甜酒準備好了。