黑豆要煮多久？黑豆可以煮多久？

1，壹般煮40分鐘左右，黑豆可以煮。黑豆質地較硬，如果想煮黑豆，可以提前浸泡，用大火煮40分鐘左右。如果想煮的差壹點，就開小火調火力，煮15-20分鐘左右，然後黑豆軟糯非常好吃。

2.壹般煮其他豆類的時候都是直接煮，但是煮黑豆的時候會不壹樣。因為如果壹直高溫蒸煮，黑豆中的營養成分會被破壞，所以中間需要不斷加冷水。這樣可以降低溫度，再煮會讓黑豆越來越差，也不會破壞營養。