谷夏11斑竹蝦250g
蛤蜊2個400克。
海鮮拼盤的步驟
1.第壹步自然是把所有的材料都洗幹凈。
2.做五個香油:香菜根，花椒，桂皮，八角，蔥，蒜，姜，蔥！將香用中火炸至微焦，過濾去油待用！
3.1.將蝦仁用五香醬炸至酥脆，用海鹽和五香椒鹽粉調味；
2.油炸蝦
3.用少油炒蛤蜊和貽貝，開鍋後撈出。
4.汁帶湯和好吃，蠔油，爆炒辣椒和蔥蒜末，喜歡辣的話還有老幹媽！
5.將所有材料倒入汁中，翻炒入味。
4.成品生產