水煮雞的最佳烹飪時間是多久？

將煮好的雞肉煮大約5分鐘。用開水浸泡，燉30-40分鐘。直到雞肉熟透，如果湯鍋不夠大，每隔5~10分鐘翻壹次鍋，防止雞肉煮的不均勻。白切雞又稱“白切雞”，外形美觀，皮黃肉白，鮮嫩可口，極其美味。肉色白中帶黃油，有蔥油的香味，蔥花段有花飾。食用時配以姜、蒜、醬油，保持了雞肉的鮮美和原汁原味，風味獨特。2065438+2008年9月，被評為“中華美食”上海十大經典名菜之壹。邵紹興水煮雞、真定水煮雞、泰皇水煮雞是上海著名的品牌小吃。