搪瓷鍋的優缺點，買之前要了解清楚。

1.優點1:導熱快，加熱均勻，保溫性能好。搪瓷鍋預熱雖然比普通鍋慢，但是預熱後可以保持壹個穩定的熱度，小火就可以保持這個狀態。關火後，鍋也能保溫很久。

2.優點二:煮出來的食物味道鮮美，營養豐富。搪瓷鍋特別適合長時間燉菜，營養又好吃。也可以油炸，甚至用在烤箱裏做燒烤、烤鹽等各種中西菜肴。獨特的循環烹飪可以保持肉的美味和食材的原汁原味。

3.缺點:鍋重，不易移動。