工具/材料:排骨500g，豆角300g，油50g，鹽1湯匙，醬油3湯匙，八角2個，蔥1根，姜4片，料酒3湯匙。
1，新鮮排骨剁成小塊。
2、蔥、姜、八角、花椒、油備用。
3、鍋內熱油，熱油入蔥姜片，淋上醬油爆香。
4.加入排骨翻炒壹會兒。
5.加水沒過排骨，大火燒開，倒入料酒，小火燉壹小時。
6.加入豆子，撒上鹽，燒開，燉20分鐘。
7、火湯、鍋、盤。