準備材料:幹蠶豆300g,燒烤調料60g,面粉100g,冰糖50g,食用油適量。
生產步驟:
1.將幹蠶豆用清水洗凈,浸泡壹夜。?
2.將鍋裏的燒烤調料翻炒,然後加入面粉繼續翻炒,翻炒至面粉變黃,出鍋待用。
3.蠶豆用水淋透後,放在鍋裏炸,直到用漏勺翻動能聽到脆脆的聲音。
4.鍋裏留底油,冰糖翻炒至融化。加入炒好的蠶豆翻炒,讓每顆蠶豆都裹上糖。
5.將炒好的粉撒入鍋中,攪拌均勻。
6、盤子出鍋。