1，鮮菊花。清理壹下。
2、用料理機甩水，這個很方便，放好蓋好，轉幾下就行了。
3，出來的水就是這部分水，看起來不多，但是能影響菜的味道。
4、淹過的菜表面是濕的，剛好能粘粉。
5、將香油倒入盛好水的盤中拌勻，搓少許鹽拌勻。
6.倒入面粉，用手攪拌均勻。
7.把籠子鋪在籠布上。這是為了方便拆卸，不鋪設也可以操作。上鍋蒸，水開籠，計時5分鐘。
8.將蒸好的蔬菜燒開後迅速移至砧板上，驅散空氣。
9.蒸菊花涼了，配醬吃。