元宵用幹粉滾制而成，餡較小，粉較多，煮出來很實在，又容易硬心。
而湯圓用糯米燙揉後的濕粉包成，通常餡較大，煮出來柔軟細膩。
本來糯米粉就黏膩難化，就澱粉消化角度來說，元宵比湯圓更難壹些；但對於消化脂肪有困難的人來說，湯圓更麻煩壹些。所以對於元宵或湯圓壹次性不建議吃太多。另外就是吃元宵貨湯圓後，建議主食的量也要減少。
如果妳是要自制元宵的話，您可以做壹部分韭菜雞蛋餡，包的時候直接包韭菜雞蛋餡即可。