1.準備材料。
2.香菇切丁。
3.肉切丁。
4.蔥和姜切小切丁。
5.在裏面放入油燒熱。
6.先把肉炒好成出來備用。
7.先放入香菇進行翻炒，因為香菇沒有用水焯，為的是保持香菇的原汁原味。
8.放入鹽。
9.放入蠔油繼續翻炒。
10.最後放入肉丁大火翻炒，放香油出鍋。
11.面團提前煮好，用涼白開水過兩遍。
12.面條放入碗裏面，上面放香菇肉丁鹵和黃瓜絲，拌均開始享用了