2.秋葵洗幹凈後，用冷水泡壹下，然後晾幹。將秋葵切成3厘米的小塊備用。
3.在鍋裏小火加熱，加入橄欖油。加入秋葵、洋蔥和鹽，翻炒4~5分鐘，然後加入其余材料，將洋蔥翻炒至棕色。
小貼士:如果不想準備香料，也可以在市售的咖喱塊中加入壹杯水，加熱溶解，瀝幹汁液，再加入秋葵翻炒，壹樣好吃！