米醋能代替白醋嗎？

在食用方面，米醋在制作調料時可以代替白醋。因為白醋和米醋都可以作為調料，所以米醋口感醇厚，香味濃郁，酸度不如白醋。不同的人有不同的使用方法，可以根據自己的口味選擇，所以可以用米醋代替白醋。白米醋和白醋的區別

1.原料不同:白米醋是由澱粉類谷物(高粱、黃米、糯米、秈米等)制成。)為主料，輔以米糠和稻殼發酵而成。白醋壹般是用食用醋酸勾兌的。

2.不同的生產方法:白米醋由富含澱粉的谷物經過20多道工序制成。白醋是在工廠裏用食用醋酸按比例勾兌而成的。