“涼拌海蜇的家常做法材料海蜇皮300克、黃瓜半根、蒜蓉和姜末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油適量做法1.海蜇皮提前壹天用清水浸泡後沖洗幹凈，黃瓜切絲備用。2.將海蜇皮切絲，放入鍋中焯水片刻，撈出浸冷水備用。3.海蜇絲和黃瓜絲加蒜蓉、姜末、浙醋、生抽和香油拌勻即可。做法做法壹食材準備水發海蜇頭400克，醬油40克，醋25克，姜末5克，香油3.5克。制作步驟1、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小時，再充分洗。