1湯匙醬油
料酒1茶匙
30塊生溫州鴨舌
半勺鹽
糖1茶匙
清蒸魚和醬油1茶匙
小米麻辣2個
3片生姜
洋蔥1根
清蒸鴨舌？
向鍋中加水，煮沸。將生鴨舌放入焯水中2分鐘，撈出放涼。
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將上述調料加入鴨舌中，抓勻，等待10分鐘入味。
水開後，上鍋蒸15分鐘，關火，壹分鐘後出鍋。壹盤美味的鴨舌就做好了。