需要提前準備的材料有:壹只鴨子、姜片、料酒、500ml啤酒、少許醬油、少許鹽、少許八角。
1，第壹步，將鴨子切塊，洗凈。
2.將鴨肉放入水中焯水，然後撈出洗凈。
3.將鍋裏的油加熱，加入糖煮。
4.加入鴨肉、姜、料酒、啤酒繼續煮。
5.然後將鴨肉、八角和醬油放入高壓鍋中，大火燒開。
6.煮沸後，將火壓降至10分鐘。
7.開蓋盛出，這樣啤酒鴨就做好了。