魚膠煮多久？魚膠煮多久？

1，魚膠煮多久取決於兩個方面。壹個是魚膠的品種，壹個是燉的方式。先說品種。不同品種的燉煮時間不同。比如金龍魚膠和安南膠的熬制時間是1小時，而鱈魚膠需要四五個小時。因為魚膠韌性不同，韌性越強，燉的時間越長。

2.另外，大魚膠比小魚膠燉的時間要長壹點。第二種燉的方式，壹般來說就是水煮。如果是煮熟了做湯，時間更短。最好的辦法是用水煮，這樣營養才不會流失。另外魚膠要用壹些老膠燉，會比新膠好，營養也不會流失。