白糖蛋糕怎麽做？

正宗白糖蛋糕:原料:粘米粉350g，清粉100g，清水四杯，蛋清半個，糖600g。餅籽:溫水半杯，幹酵母兩茶匙，糖半茶匙，粘米粉半杯。編制:1。幹酵母和糖用溫水浸泡至溶解，加入半杯粘米粉拌勻，然後用毛巾擦幹。2.將粘米粉和精粉與兩杯清水混合，靜置至清水和濕面粉分離，濾掉上層水。3.加入兩杯白糖和水煮沸溶解，加入蛋白攪拌均勻，過濾，倒入少量到粉末中攪拌均勻，蓋上蓋子數小時。4.將餅籽混合搓幾下，用渾濁的布蓋上鍋，靜置12小時，直至起泡。5.將白糖漿與蒸好的蛋糕壹起放入蒸鍋，大火蒸25分鐘。6、倒出稍涼片刻，切塊。