菱角2斤冰糖5元
3碗半水
甜糯馬蹄湯的步驟
1.？菱角洗凈，放入高壓鍋中。
2.？加5塊冰糖(白糖也可以，不過我更喜歡冰糖= ~ω=)。冰糖的添加量根據個人喜好而定，但如果更甜會更美味。
3.？放入3碗半水(這是菱角的2斤水)。壹般水是1 cm短於沈水菱角。蓋上鍋蓋燉35分鐘(先大火10分鐘，再小火燉25分鐘)。
4.？煮沸，準備開始。
技巧
荸薺，尤其是生荸薺，味寒涼，吃多了讓人有腹脹感。吃菱角加蜂蜜容易導致消化不良、腹脹、腹痛、腹瀉。
吃荸薺配豬肉容易導致肝區疼痛。