壹、先將發好的面團切成適宜大小的等分。
二、取壹等分面團搓細，粗細可自己掌握。
三、搓的時候要註意壹根面條的前後要均勻壹致。
四、搓好後捏住面條的兩端。
五、最後用壹只手捏住提起來，這個過程中可以適當地輕旋轉，面條自然纏繞在壹起。
六、放至案板上。
七、輕輕捏住兩頭。
八、將壹頭朝另壹頭的圓環中塞入。
九、壹只提住壹只手稍微扭壹下。
十、放至案板上。
十壹、麻花便搓好了。