1.準備材料:龍井茶、6-8盎司熱水(70-80℃)和茶具。
2.熱杯:將茶具預熱,可以用熱水沖,也可以用蒸汽加熱。
3.放茶:將5克左右的龍井茶放入茶杯或茶壺中。
4.泡茶:倒入70-80℃的熱水,不要超過茶杯或茶壺的3/4。
5.浸泡:靜置2-3分鐘,直到茶葉完全展開。
6.沖洗:倒掉茶葉。這壹步是為了洗去茶葉在浸泡過程中產生的苦味和雜質。
7.重新浸泡:重新註入熱水靜置1-2分鐘入味。
8.倒茶:用茶海過濾出茶葉,將茶葉倒入茶杯中享用。