主料：嫩豆腐100g、瘦肉末150g、番茄醬20g；
輔料：油適量、鹽適量、水澱粉適量、蔥花適量
番茄醬豆腐
1
準備蔥花、瘦肉末15克。
2
準備水澱粉適量
3
準備番茄醬20克。
4
嫩豆腐切小塊，用開水焯過。
5
炒鍋倒油燒熱，放入瘦肉末炒散，盛出備用。
6
鍋中放少許油，炒香蔥末和番茄醬。
7
放入瘦肉末和豆腐，略微燉壹燉。
8
加鹽調味，用水澱粉勾芡即。