準備材料:中粉、紅薯泥、水、酵母、水。
1，紅薯糊。
2.將所有中筋面粉、紅薯泥、酵母水放入盤中，先用筷子攪拌成絮狀，開始揉面。
3.揉成三光狀態。
4、送到2-3倍大小左右，用手指蘸少量粉，在面團上戳壹個小洞，洞不會回縮或塌陷。
5.取出面團開始排氣，然後揉。
6.揉好的面團開始分開。
7.分的和圓的。
8.將成型的坯體放入蒸鍋中。
9、開始第二輪，到兩倍大小左右，饅頭更軟。
10，抽屜上蒸汽。