過氧化氫是過氧化氫的水溶液，常用於殺菌。壹些商家可能會用雙氧水處理竹筍，以延長保質期或改善外觀，使其看起來更新鮮、更白。
然而，這並不意味著所有的竹筍都浸泡在雙氧水中。壹般來說，正常的竹筍是不需要雙氧水處理的。如果擔心買回來的竹筍不新鮮或者經過雙氧水處理，可以通過觀察竹筍的顏色、質地等特征來判斷其品質。
此外，如果發現商家使用雙氧水處理竹筍等食品，可以向相關部門投訴，確保食品安全。