新鮮蓮子怎麽吃？

吃鮮蓮子的時候可以先拿出來，剝開殼直接吃，或者冷藏後再吃，味道會更好。也可以和其他食材壹起用來煲湯、泡茶、煮粥、沖水。如果短時間內吃不完，可以選擇將蓮子、蓮子曬幹保存。

蓮，又名蓮子肉、水之丹、蓮子、蓮子等。看起來像壹個有蜂窩孔的碗，是壹種生長在蓮花中心的水果，主要包括田蓮、池蓮和胡璉。

蓮蓬每孔有1粒蓮子，蓮子中間有1粒蓮心，可入藥。果實成熟期為每年9月至10。

秋冬來臨時，當荷花的果實成熟時，人們會切開荷花，取出果實，剝去蓮子的殼和核，直接用於鮮食或曬幹。