輔料:鹽、胡蘿蔔50g、木耳、泡椒、糖。
1，木耳泡發，洗凈，挑選成小花。
2.將蓮藕片浸泡在水中。
3.將胡蘿蔔切片。
4.將清水倒入燒開的鍋中，水冒泡時將木耳放入水中。
5、同樣的胡蘿蔔溺水後撈出，控水。
6.將蓮藕片倒入燒開的鍋中，迅速淹沒。
7.將焯水後的蓮藕片倒入清水盆中，洗凈浸泡。
8.將蓮藕片、胡蘿蔔、木耳控水後放入幹凈的容器中，倒入泡椒和泡椒水。
9.加入糖，攪拌均勻。
10，在冰箱裏放壹段時間。
11，成品。