600克雞塊
1胡蘿蔔
兩個土豆
半個洋蔥
適量的鹽
咖喱3元
半瓶椰奶
壹點胡椒粉
椰奶咖喱雞塊蓋飯怎麽做？
土豆丁
胡蘿蔔丁
洋蔥丁
雞肉切塊，加少許鹽，抓胡椒粉腌制5分鐘。
熱鍋加油，用小火將鍋裏的雞塊煸炒至變色後撈出。
熱鍋加少許油，放入鍋中翻炒洋蔥調味，再放入土豆和胡蘿蔔翻炒
加入適量的水、椰子汁和咖喱塊。當咖喱塊融化後，加入雞塊，小火攪拌，避免咖喱糊。加入少許鹽，待雞塊入味，大火收汁。
取出鍋倒在米飯上。