朗姆酒又稱糖酒，是制糖工業的副產品。它由蔗糖制成，先制成糖蜜，然後發酵，蒸餾，在橡木桶中存放3年以上。根據原料的不同和釀造方法的不同，朗姆酒可分為:朗姆酒、朗姆酒、淡朗姆酒、朗姆酒、濃香型朗姆酒等。，含酒精38% ~ 50%，琥珀色、棕色、無色的液體。
古巴朗姆酒、古巴咖啡和古巴雪茄是古巴的三大名產。