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辣椒能代替花椒油嗎?

胡椒適合用來做湯。具有改善口感、去腥散寒的作用。壹般用於牛肉湯、羊肉湯、魚湯、面湯。

花椒油辛辣,用途廣泛。用作烹飪調料,可增加菜肴風味,刺激食欲。是西餐中不可或缺的香料調味油。配合少量花椒油使用,具有濃郁的四川麻辣風味,是烹飪川菜的最佳調料。同時,它也適用於油炸和烘烤小吃的調味和調味。

這取決於妳想吃什麽樣的食物和湯。妳可以自己決定是否用胡椒代替花椒油。

希望妳采納!