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煮熟的鴨頭麻辣，老少皆宜。能祛濕開胃。四季皆可食用，理氣、養血、滋補。因其健康、味道鮮美，深受大眾喜愛。本菜系幹鍋裏的麻辣鴨頭，選用優質湖鴨，提前用秘制食材腌制，輔以特色麻辣食材。川菜味道醇厚，入口麻辣香脆，回味悠長。是用餐、飲酒、團聚的首選。