重慶本地人吃的火鍋其實叫老鍋底料，壹般都是店家自己做的。
重慶能買到火鍋底料的店鋪如下:
1.是小龍坎火鍋店。想在重慶買到好吃的火鍋底料，可以直接去沙坪壩小龍坎店買。畢竟小龍坎火鍋店是遍布全國的連鎖火鍋店，火鍋底料的質量和口感絕對有保證。
2.德莊火鍋店，火鍋底料不僅是獨家配方，而且火鍋底料制作歷史悠久，深受大眾喜愛，價格實惠。溫馨建議可以買個特別辣的德莊，火鍋底料好吃到尖叫。