用料 ?
瓠子（葫蘆） 半根
花椒 壹小嘬
海鹽 適量
味精（柴魚素） 適量
瓠子湯（素齋記）的做法 ?
瓠子切片，鍋內放壹大勺油，油熱後放入花椒爆香。椒香出來後放入切好的瓠子，爆炒，炒軟後放開水適量（大約兩三碗）水開調入海鹽和適量柴魚素調味（山裏齋飯適量放味精提鮮的，我用魚素代替，介意可忽略）瓠子本身味道極其鮮美，又有花椒的提鮮賽魚湯呀～
小貼士
我在吃的時候有時會泡油條，味道很棒可以嘗試壹下