2、冰糖屬於涼性，能中和山楂的熱性，還能緩解山楂酸對胃部的損害。山楂冰糖水的制作方法也簡單。
3、先將準備好的山楂用清水浸泡20分鐘，然後換水沖洗幹凈後，開始處理山楂核，處理完後控水備用。
4、起鍋燒水，放入適量的冰糖，等到冰糖徹底融化後，放入提前準備好的山楂，下鍋後順時針攪拌，大概煮至10分鐘左右就可以出鍋吃了。
5、煮完以後可以放進冰箱裏，涼的口感更好，平時可以在飯後食用，吃四五個即可。