雞胸肉切塊，土豆切塊，胡蘿蔔，青椒，蔥，蒜，油。
鍋燒熱，放油，放入蔥蒜末，炒香，轉小火，放入適量咖喱粉炒熟，放入土豆塊和胡蘿蔔塊，略炒雞肉，開鍋，下醬油，鹽，燉湯，關火，倒入少許糖和香醋，加入雞精調味。
特點:色澤艷麗，誘人食欲，味道鮮美。
以上都是我的實踐經驗。希望能幫到妳。百度知道隨時回答妳的問題！